Sebastiano Brocato

Sebastiano Brocato

La Dolcissima Pasticceria Gelateria sita a Gratteri, ha una lunga tradizione ed è una delle prime pasticcerie del piccolo centro Madonite.

Sebastiano Brocato, mastro pasticcere nonchè titolare dell'azienda insieme ai fratelli, sin da bambino acquisisce le prime esperienze presso la pasticceria di famiglia, anticamente gestita dai nonni e dai genitori. Successivamente, la famiglia tramanda il proprio mestiere da padre in figlio lasciando in eredità a Sebastiano e ai fratelli la propria arte.

Nel corso degli anni la qualità, la tradizione dolciaria, l'impegno, la passione, il talento continuano, curando nei minimi dettagli le antiche ricette tipiche ed esclusive delle Madonie, lasciando inalterati sia gli ingredienti che la lavorazione particolare dei propri prodotti tutti rigorosamente lavorati a mano.

Da allora la crescita è stata continua, grazie alla costante partecipazione ai corsi di aggiornamento professionale del settore dolciario, e collaborazioni con importanti pasticcerie.

In particolare ricordiamo il Corso con il Maestro Cappello, Pasticcere presso la pasticceria La Dolcissima di Luciano Salamone sita a Palma Di Montechiaro.

Dal 1 aprile 2017 La Dolcissima espande la sua attività con l'Apertura del Punto Vendita nel comune di Lascari ed esporta i propri prodotti dolciari in tutto il mondo.

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